Treccia mit Schwertfisch, Auberginen, Kirschtomaten und Pinienkernen
30 TAUSEND ist nicht nur die Zahl der erreichten Follower, sondern vielmehr wie oft ich Ihnen für die Zuneigung danken möchte, die Sie mir jeden Tag entgegenbringen.
Es steht für die Anzahl der Lächeln, die Sie mir mit Ihren freundlichen Kommentaren geschenkt haben, die Anzahl der Pfannen, die ich regelmäßig schmutzig mache, um meine Rezepte auszuprobieren. Es ist die Anzahl der Umarmungen, die ich Ihnen für jedes meiner Rezepte geben würde, die Sie ausprobiert haben.
Aber es ist vor allem die Menge an Gerichten, die ich noch gerne für Sie kochen würde ... also, sind Sie bereit, sie alle mit mir zuzubereiten?
Ps. Beginnen wir natürlich mit dieser Treccia Pasta Armando mit Auberginen, Kirschtomaten und Schwertfisch… das Video-Rezept wartet bereits in den Stories auf Sie.
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200 g
Treccia Dinkel-Vollnudeln Armando
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250 g
Kirschtomaten
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1
Kleine Aubergine
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200 g
Schwertfisch
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30
Pinienkerne
Zubereitungsschritte
Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die zuvor in Würfel geschnittenen Auberginen hineingeben und, sobald sie goldbraun sind, die halbierten Tomaten dazugeben.
Wenn das Gemüse fertig ist, den in kleine Stücke geschnittenen Schwertfisch dazugeben und 3-4 Minuten garen lassen.
Währenddessen in einer anderen Pfanne die Pinienkerne goldbraun rösten.
Nudeln kochen, al dente abgießen und mit der Sauce und einer Kelle Kochwasser in der Pfanne zu Ende garen.
Sobald das Wasser einer köstlichen Creme gewichen ist, fügen Sie die gerösteten Pinienkerne hinzu und… Guten Appetit!
