Anelli Pasta Armando quadratisch
Das Tolle an frischem Fisch ist, dass er auch mit wenig Dressing gut schmeckt.
Tintenfisch mit Bottarga und Zitrone und los geht's! Mit all der Authentizität der Pasta Armando Anello aus 100 % italienischem Weizen und grober Konsistenz werden Sie einen großartigen Eindruck hinterlassen!
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200 g
Anello Pasta Armando
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400 g
saubere Tintenfische
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Zitronenschale
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Bottarga
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Knoblauch
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natives Olivenöl extra
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Petersilie
Zubereitungsschritte
Wenn der Tintenfisch gereinigt ist, machen Sie einige Ringe aus dem Stamm und hacken Sie die Tentakel.
In einer großen Pfanne eine Knoblauchzehe in reichlich nativem Olivenöl extra anbraten und den Tintenfisch eintauchen.
Einige Minuten braten und in der Zwischenzeit die Anelli in reichlich Salzwasser kochen.
Die Nudeln al dente abgießen und mit dem Tintenfisch in die Pfanne geben. Für einigen Minuten schwenken. Fügen Sie etwas geriebene Bottarga und gehackte frische Petersilie hinzu.
Etwas umrühren und mit Zitronenschale servieren.
