Pasta con sugo di pomodoro e ricotta
Un grande classico che ci riporta subito bambini!
Rezept von
Francesco Vergaro - Il Pugliese che cucina-
350 g
fusilli classici 'Pasta Armando'
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700 g
passata di pomodoro
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Basilico
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Sale
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2
cucchiai olio evo
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2
spicchi aglio
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300 g
ricotta di pecora (o vaccina)
Zubereitungsschritte
In una pentola versate l’olio evo e aggiungeteci gli spicchi d’aglio schiacciati.
Portate su fuoco medio-basso e, appena l’aglio comincerà a sfrigolare, buttateci dentro la passata di pomodoro.
Uniteci anche del basilico.
Fate cuocere dolcemente per 30 minuti e poi salate.
Aggiungete la ricotta e mescolate bene tutto quanto.
Cuocete i fusilli classici ‘Pasta Armando’ e una volta al dente scolateli.
Condite con il sugo arricchito e servite!