Süßes Omelett mit Pasta
Dieses Rezept ist typisch für die Osterzeit, aber Anna bereitet es oft im Laufe des Jahres als Snack für ihre Kinder zu. Die Spaghetti von ARMANDO eignen sich dafür am besten, aber Bucatino ist auch eine ausgezeichnete Alternative. Das süße Omelett ist knusprig und ein Klassiker, auch nach einem Tag. Zimt, Zucker, Salz und Nudeln: Wenige Zutaten, die gut dosiert eine Geschmacksexplosion ergeben, die Jung und Alt erfreut!
Rezept von Anna Basso
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350 g
Spaghetti
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5
Eier
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1 nussgroße Menge
Butter
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1 Prise
Salz
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Zimt nach Geschmack
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Kornzucker nach Geschmack
Zubereitungsschritte
Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. Bereiten Sie eine cremige Mischung zu, indem Sie die Eier und eine gute Portion Zimt kräftig mischen. Fügen Sie die noch warme Pasta der Mischung hinzu und erhitzen Sie in der Zwischenzeit ein kleines Stück Butter in einer beschichteten Pfanne. Sobald die Pfanne heiß ist, geben Sie die Mischung hinein und braten Sie das Omelett auf beiden Seiten (helfen Sie sich mit einem Teller, um es zu wenden).
Anrichten und mit Kristallzucker bestreuen. Lecker!
