Spaghettone mit Erdnüssen, Bresaola und Stracchino

Zubereitungsschritte

Die Pasta in reichlich Salzwasser kochen und in der Zwischenzeit in einer beschichteten Pfanne die gehackten Erdnüsse mit der Bresaola in Streifen anbraten.

Weißen Pfeffer, natives Olivenöl extra mit Basilikumgeschmack und gehacktem Basilikum hinzufügen und in der Pfanne schwenken.

Nun die Spaghettone Pasta Armando 2 Minuten vor der Garzeit abgießen und in die beschichtete Pfanne geben, gut mit den anderen Zutaten vermischen. Gegebenenfalls mehr Öl und Salz hinzufügen.

Vor dem Servieren den Stracchino und zwei Esslöffel Milch hinzufügen, während er beim Kochen schmilzt, bildet sich eine köstliche Creme, die dem Gericht den letzten Schliff verleiht.

In einer Schüssel anrichten und Basilikum, Sesamsamen, Öl und zum Schluss die knusprige Bresaola hinzufügen.

Mit einem süßen Weißwein servieren! Guten Appetit.