Treccione mit Champignons, Parmesancreme und knusprigem Schinken
Dieses Gericht spricht für sich! Und vor allem sprechen die Treccione Pasta Armando für sich, die mein heutiges Rezept krönen, zusammen mit Pilzen, Creme aus Parmesankäse und knusprigem rohen Schinken.
Dieses Format ist so vollmundig und hartnäckig, dass es für jede Art von Sauce geeignet ist!
Ich liebe es jetzt schon.
Und wenn Sie es noch nicht probiert haben, besuchen Sie die Webseite von Pasta Armando, wo Sie neben den Treccione viele andere Formate und Boxen finden, die bereits für jeden Geschmack vorbereitet wurden!
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180 g
Treccione Pasta Armando
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150 g
Gemischte Pilze
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50
geriebener Parmesankäse
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4 Scheiben
roher Schinken
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Salz
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natives Olivenöl extra
Zubereitungsschritte
Pasta in kochendem Salzwasser kochen.
Die Champignons mit etwas Öl und nach Belieben etwas gehackter Petersilie anbraten. Erst am Ende des Garvorgangs salzen. Sobald sie fertig sind, beiseitelegen.
Den rohen Schinken in Streifen schneiden und in einer Pfanne 2/3 Minuten mit etwas Öl anbraten.
In der Zwischenzeit, während Treccione Pasta Armando kocht, zwei Esslöffel Kochwasser aus der Pfanne nehmen.
Abkühlen lassen und zu dem fein geriebenen Parmesan geben. Rühren, bis eine Creme entsteht.
Die Pasta direkt in die Pfanne mit den Pilzen abschütten, einen Teil des vorher in der Pfanne sautierten Prosciutto dazugeben und alles kurz zusammen in der Pfanne schwenken.
Anrichten und mit dem restlichen rohen Schinken und der Parmesancreme vervollständigen.
Und Bon appétit.
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