WEIHNACHTEN IM HAUSE ARMANDO | Fusilloni mit Brokkoli-„Extrakt“ und Paprikapulver von Una Stella in Cucina
Festtage schmecken nach Kreativität! Zum Weihnachtfest im Hause Armando haben Siciliana ai Fornelli, Una Stella in Cucina und Piatti Tipici 9 besondere Rezepte vorbereitet. Folgen Sie uns, um sie alle kennenzulernen.
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250 g
Fusilloni Pasta Armando
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400 g
Brokkoli
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Paprikapulver
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natives Olivenöl extra
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Salz
Zubereitungsschritte
Den Brokkoli in reichlich Salzwasser kochen. Sobald er fertig sind, mit etwas Kochwasser pürieren und dann durch ein Sieb passieren. Auf diese Weise erhalten Sie einen hellgrünen „Extrakt“ der der Pasta eine schöne grüne Farbe verleiht.
Die Fusillone Pasta Armando im Broccoli-Kochwasser 5 Minuten kochen.
Während die Pasta kocht, den Brokkoli-Extrakt in einer Pfanne erhitzen.
Die Pasta abgießen und in einem Topf mit dem Extrakt zusammen zu Ende kochen.
Wenn der Brokkoli-Extrakt sich zurückgezogen hat, den Herd ausschalten, anrichten und nach Belieben Papkrikapulver hinzufügen.
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