Pasta mista con le patate ed asparagi

Preparation

Cominciate dal soffritto con le carote,l’olio, l’aglio e lo Scalogno.

Fate rosolare ed inserite le patate tagliate a cubetti.

Cuocete con acqua calda e inserite dopo 10 minuti i gambi degli asparagi tagliati a rondelle.

Calate la pasta direttamente nella padella e cuocete tutto insieme inserendo l’acqua calda.

Inserite per ultime le punte degli asparagi.

Spegnete il fuoco e mantecate con olio d’oliva e il pecorino.

Servite caldo!