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Crema di peperoni gialli e feta
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160 g
di sedani Armando
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1
peperone giallo
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Mezza
confezione di feta
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Basilico fresco q.b.
Pasta consigliata per questa ricetta
In alternativa puoi usare:
Preparazione
Lava il peperone e taglialo a strisce. Mettilo in una padella con un giro d’olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale. Trascorsi 10 minuti, frullalo aggiungendo un altro giro d’olio e del basilico fresco.
Cuoci i sedani Armando in abbondante acqua bollente leggermente salata: quando risulteranno al dente, scola, aggiungi la crema di peperoni e manteca il tutto.
Infine impiatta e completa con la feta sbriciolata e il basilico fresco.
Buon appetito!
