Farfalle con fagiolini, patate, olive taggiasche e maionese

Preparazione

Inizia dalla cottura delle patate e dei fagiolini: taglia le patate a dadini per velocizzare la cottura. Versa il tutto in un padella con due dita d'acqua, un giro d'olio extravergine d'oliva e il sale e lascia cuocere a fiamma medio bassa per una decina di minuti.

Nel frattempo cuoci le farfalle Armando per il tempo di cottura indicato sulla confezione. A cottura ultimata scola la pasta e ripassala velocemente sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.

A questo punto versa la pasta in un contenitore con un giro d'olio extravergine d'oliva e aggiungi tutti gli ingredienti, per ultima la maionese.

Prima di gustarla ti consiglio di riporla in frigo per almeno un'oretta.

Buon appetito!