Farfalle con pesto e patate

Preparazione

Sbuccia e taglia a cubetti le patate, successivamente lessale in acqua salata.

In una padella scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi le patate lesse.

Cuoci le farfalle Armando in abbondante acqua bollente leggermente salata. Quando risulteranno al dente, trasferiscile nella padella col sugo e amalgama bene.

Infine spegni il fuoco e aggiungi due cucchiai di pesto al basilico Armando e, se necessario, aggiungi dell'acqua di cottura della pasta.

Completa a piacere con una spolverata di parmigiano o pecorino.

Buon appetito!