Fusilli asparagi e taleggio

Vegetariano
Fusilli asparagi e taleggio
20 min
Facile

Asparagi e taleggio per un primo super veloce e davvero delizioso! E mi raccomando non siate tirchi con gli ingredienti 😛 più si abbonda e meglio è 🍝

  • 200 g

    di Fusilli

  • 1

    mazzetto di asparagi

  • 200 g

    di taleggio

  • Parmigiano grattuggiato a sentimento

Pasta consigliata per questa ricetta

In alternativa puoi usare:


Preparazione

Inizia lessando la pasta in acqua bollente salata.

Nel frattempo dedicati agli asparagi.

Tagliali a rondelle e lessali per Qualche minuto in padella con due dita d’acqua.

Appena si saranno ammorbiditi Elimina l’acqua in eccesso eventualmente rimasta, Aggiungi un giro d’olio, un pizzico di sale e saltali per qualche minuto fino a doratura.

Non appena la pasta sarà pronta tuffala nella padella con gli asparagi, Aggiungi il taleggio a cubetti lascialo sciogliere dolcemente mantecando per bene il tutto.

Per un tocco di sapore in più aggiungi anche un cucchiaio di parmigiano reggiano.

Impiatta E servi ancora ben caldo.

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