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Pasta alla poverella
15 min
Facile
Una pasta della tradizione antica, svuota frigo ed incredibilmente buona!
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250 g
chitarra Armando
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1
bottiglia di pomodoro ross
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1
cipollotto
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2
uova fresche
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olio extravergine d'oliva
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aglio
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olio
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peperoncino
Pasta consigliata per questa ricetta
In alternativa puoi usare:
Preparazione
Inizia dal soffritto con il cipollotto ed inizia a stufarlo e poi a cuocere il pomodoro.
Dopo una decina di minuti cala la pasta e poi metti anche le uova nel sugo, falle cuocere a fiamma bassa con il coperchio.
A cottura ultimata manteca la pasta con sugo e le uova, tenendo l’uovo intero e servi una spolverata di pepe e l’uovo.
