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Tortiglioni con i broccoli alla siciliana 2.0
35 min
Facile
Se i broccoli non sono il tuo ingrediente preferito con questo primo piatto sicuramente cambierai idea!
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160 g
di tortiglioni Armando
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1
broccolo
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6
pomodori secchi
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Pangrattato q.b.
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Stracciatella q.b.
Pasta consigliata per questa ricetta
In alternativa puoi usare:
Preparazione
Pulisci i broccoli e lessali in acqua bollente e salata per circa 10 minuti. Passato il tempo di cottura trasferiscili in una padella con un giro di olio extravergine d'oliva e sale.
Prendi metà del composto e frullalo in un mixer fino a ottenere una crema.
Cuoci i tortiglioni Armando in abbondante acqua bollente leggermente salata. Una volta pronti trasferiscili nella padella, aggiungi la crema di broccoli e amalgama per bene.
Completa con i pomodori secchi tagliati a listarelle, la stracciatella e una spolverizzata di muddica atturrata.
Buon appetito!
