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@sicilianaaifornelli
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Mi chiamo Linda, ho 32 anni e sono siciliana.
Mi piacciono le posate allineate, le porcellane e i servizi da tè.
Dicono di me che sono spontanea, sensibile e soprattutto sincera. Se ti sorrido è perché voglio farlo.
La mia passione per la cucina risale a quando ero poco più che una bambina e una mia cara zia, per tenermi buona, creava in cucina una postazione con tanti ingredienti in cui la parola d'ordine era: sporcarsi le mani.
Oggi continuo ancora a sporcarmi le mani soprattutto per far felice Federico, il mio compagno di vita.
Pasta con pesto di pistacchi e ricotta, zucchine e pancetta croccante
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Tortiglioni in crema di fave e pecorino con cipolletta e pane croccante.
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Pasta aglio e olio 2.0 con l'aggiunta di pomodorini gialli mantecata al Ragusano Dop
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Fusilli cremosi al pesto di basilico, stracciatella e pomodori secchi
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Schiaffoni al pomodoro con crescenza, pesto di basilico e granella di pistacchi
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Pasta fredda al profumo di basilico con pomodorini, olive taggiasche, capperi e ricotta
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Penna liscia con pomodori secchi, tonno, olive taggiasche, mozzarella e mais
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Anelli con salmone affumicato, rucola, certosa e zucchine croccanti
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Sedani in crema di asparagi, burrata e prosciutto crudo croccante
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Gnocchi di patate su crema di cavolo nero con asiago fuso e granella di noci
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Fusillone al pesto siciliano, melanzane a funghetto, pomodorini confit e spolverata di ricotta salata sicula
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NATALE IN CASA ARMANDO | Spaghettone con pesto di pistacchi, pesce spada e granella di pistacchi di Siciliana ai fornelli
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NATALE IN CASA ARMANDO | Fusilloni al pesto di cavolo viola, stracciatella e speck croccante di Siciliana ai fornelli
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NATALE IN CASA ARMANDO | Paccheri al ragù di polpo di Siciliana ai fornelli
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FERRAGOSTO con Pasta Armando | La pasta fredda alla mediterranea di Siciliana ai fornelli
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Anello con crema di peperone giallo e salsiccia di pollo e tacchino
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Lumaconi con ricotta di pecora, pesto di pistacchio e guanciale croccante
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Spaghetti con funghi porcini, crema di pecorino, pepe nero e guanciale croccante
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Cannerone con crema di cavolfiore, cipollotto fresco e muddica atturrata
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Spaghetti con pomodorini, filetti di sgombro e granella di pistacchi
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Mafalde con pesto di zucchine, basilico fresco, feta e salmone affumicato
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