Sano, gustoso e al profumo di mare: un ricetta da sperimentare subito!
Ingredienti per 4 persone- 333.33 g di linguine integrali Armando
- 2.67 spicchi d'aglio
- 133.33 g di sgombro (sgocciolato)
- 533.33 g di pomodorini pelati (in alternativa puoi usare quelli freschi)
- 2.67 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Scorza di limone q.b.
Schiaccia gli spicchi d’aglio e mettili in una padella con l’olio extravergine d’oliva e fai sfrigolare un paio di minuti a fuoco dolce.
A questo punto aggiungi i pomodorini pelati e fai cuocere per almeno 10 minuti. Poi aggiungi lo sgombro sgocciolato e tagliato in piccoli pezzi.
Fai cuocere le linguine integrali Armando in abbondante acqua bollente leggermente salata: una volta al dente, trasferiscile nella padella con il condimento appena preparato.
Aggiungi un mestolo dell'acqua con cui stai cuocendo le linguine e ultima la cottura. A fuoco spento aggiungi un filo di olio extravergine d'oliva a crudo, pepe e prezzemolo tritato.
Servi anche con della scorza di limone grattugiata.
Buon appetito!
