Ingredienti per 2 persone
- 200 g Mezze Maniche Pasta Armando
- 100 g Robiola
- 80 g Capocollo
- 1 Limone
- Noci
- Olio Evo
- Sale
- Pepe Nero
Preparazione
Rosolate il capocollo a listarelle in padella fin quando non sarà bello dorato e croccante.
Sbattete la robiola con scorza di limone, pepe nero, olio e un mestolo d'acqua calda.
Tuffate le mezze maniche in abbondante acqua salata e quando saranno cotte, mantecatele nella coppa con la crema di robiola, aggiungendo un po' di capocollo e noci.
Servite con altro capocollo croccante e limone.
