Minestra di grano e castagne

di @piattitipici

Minestra di grano e castagne

Stile alimentare

Vegano, Vegetariano

Difficoltà

Facile

Tempo

25 minuti

Formato preferito

La ricetta

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    Una deliziosa minestra facile e veloce da preparare.

    Ingredienti per 4 persone
    • 3 confezioni di Pronti e Sani Armando di grano e castagne
    • 1 carota
    • 1 costa di sedano
    • Mezza cipolla
    • 1 spicchio d'aglio
    • 1 l di brodo o acqua
    • 1 fascetto aromatico di rosmarino, salvia e alloro
    • Olio extravergine d'oliva q.b.
    • Sale fino q.b.
    Preparazione

    Pulisci e trita finemente il sedano, la carota e la cipolla. In una pentola capiente metti un paio di giri d'olio, le tre verdure tritate e lo spicchio d'aglio sbucciato intero. Fai rosolare per 4/5 minuti a fiamma media.

    Aggiungi 1 litro di brodo o acqua, le erbe aromatiche e fai cuocere a fiamma media per altri 15 minuti.

    Trascorso il tempo, aggiungi il grano e le castagne. Sala a piacere e fai cuocere per altri 5 minuti.

    Impiatta e goditi questo super piatto salutare insieme a un pezzetto di pane.

    Buon appetito!

    Pasta consigliata per questa ricetta