Voglia di sperimentare e di dare vita a piatti pieni di passione… e di gusto. In questa puntata di ABKS, Chef Alessandro Borghese ci porta nel suo mondo con un profumato piatto di Spaghetti alla Chitarra Armando burro e tartufo!
Ingredienti per 4 persone- 400 g di Spaghetti alla chitarra
- 200 g di Burro (freddo di frigorifero)
- 120 g di Parmigiano Reggiano
- 80 g di Tartufo
- Pepe
- Sale
In una padella capiente, sciogli 200 grammi di burro con una grattata di tartufo e un pizzico di pepe.
Metti a bollire Lo Spaghetto alla chitarra Pasta Armando in abbondante acqua salata e una volta pronta, scola al dente e manteca in padella con il Parmigiano Reggiano.
Completa il piatto con il restante tartufo tagliato a lamelle.
