Ti presento un piatto veloce da preparare e ideale per ogni occasione!
- 280 g di fusilloni Armando
- 80 g di burro salato
- 2 rametti di timo
- 2 rametti di maggiorana
- 2 rametti di finocchietto
- 4 alici
- 1 lime
- 40 g di parmigiano
- Uova di salmone selvaggio
Per prima cosa ammorbidisci il burro in un recipiente. Sfoglia le erbe aromatiche e uniscile al burro, successivamente aggiungi le alici e amalgama bene il tutto.
Cuoci in abbondante acqua salata i fusilloni. Una volta terminata la cottura, manteca la pasta in padella con il burro alle erbe, aggiungi una grattata di scorza di lime e il parmigiano.
Infine impiatta e rifinisci con le uova di salmone.
Buon appetito!
