Ingredienti per 4 persone
- 200 g di Mezze Maniche Pasta Armando
- 200 g di Palombo
- 8 Pomodori
- 1 spicchio di Aglio
- 2 cucchiai di Pesto di basilico
- Peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe nero
Preparazione
Fai un fondo in padella con aglio, olio e peperoncino, versa i pomodori tagliati in 4 e cuoci qualche minuto.
Aggiungi il palombo a cubetti e nel frattempo tuffa le Mezze Maniche Pasta Armando in abbondante acqua salata.
Quando saranno al dente, termina la cottura in padella e, fuori dal fuoco, manteca con il pesto di basilico.
Servi con un filo d'olio e pepe nero.
