La ricetta perfetta da preparare in occasione della festa della donna!
Ingredienti per 4 persone- 440 g di spaghetti Armando
- Mezza verza viola
- 6 patate
- 16 gamberi abbattuti
- 40 g di pinoli (facoltativi)
- Limone q.b.
- Sale q.b.
- Olio q.b.
Taglia la verza viola a listarelle e le patate a cubetti, poi lessa il tutto. Successivamente frullale con un po’ di acqua della loro cottura, aggiungi l'olio extravergine d'oliva e i pinoli.
Una volta ottenuta la crema mettila in una padella, aggiungi una spruzzata di limone, gira et voilà: la crema è diventata rosa!
A questo punto pulisci i gamberi e tagliateli a pezzetti, poi mettili a marinare con l'olio e il succo di limone.
Cuoci gli spaghetti e, una volta pronti, falli saltare in padella insieme alla crema, infine aggiungi i gamberi e… Buon appetito!
