Ingredienti per 4 persone
- 400 g de La Chitarra Spaghetto Quadrato Armando
- 2 vasetti di Pesto alla Genovese Armando
- 2 fette di Pane raffermo
- 2 Limoni (scorza)
- Olio extravergine di oliva
Preparazione
Preleva la scorza di entrambi i limoni con un pelapatate, evitando la parte bianca amara.
Frulla il pane raffermo insieme alla scorza di limone fino a ottenere un composto sbriciolato.
Tosta il composto di pane e limone in una padella antiaderente con un filo d'olio, mescolando spesso, fino a renderlo croccante e dorato.
Fai bollire La Chitarra Spaghetto Quadrato Armando in abbondante acqua salata per il tempo indicato in confezione.
Scola la pasta al dente conservando un mestolo di acqua di cottura, poi mantecala fuori dal fuoco con il Pesto alla Genovese Armando, allungando se necessario con l'acqua di cottura.
Impiatta e completa con il crumble di pane e limone croccante.
