Un primo piatto sano e gustoso che lascerà a bocca aperta anche i più scettici. Da provare!
- 320 g di fusilli integrali Armando
- 240 g di lenticchie
- Passata di pomodoro q.b.
- Sedano q.b.
- Carote q.b.
- Cipolla q.b.
- Alloro q.b.
Inizia dal soffritto di sedano, carote e cipolla; rosola tutte le verdure, dopodiché aggiungi le lenticchie precedentemente sciacquate e mescola.
Aggiungi il sale per insaporire e la passata di pomodoro, poi fai cuocere per circa 50 minuti. A cottura quasi ultimata inizia a cuocere la pasta, scolandola al dente.
Una volta pronta, versa la pasta direttamente nella pentola con il ragù di lenticchie.
Infine un giro d'olio extravergine d'oliva a crudo, impiatta e... buon appetito!
