Un piatto estivo, fresco e profumato!
Ingredienti per 4 persone- 320 g di sedani Armando
- 2 peperone giallo
- Mezza confezione di feta
- Basilico fresco q.b.
Lava il peperone e taglialo a strisce. Mettilo in una padella con un giro d’olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale. Trascorsi 10 minuti, frullalo aggiungendo un altro giro d’olio e del basilico fresco.
Cuoci i sedani Armando in abbondante acqua bollente leggermente salata: quando risulteranno al dente, scola, aggiungi la crema di peperoni e manteca il tutto.
Infine impiatta e completa con la feta sbriciolata e il basilico fresco.
Buon appetito!
