Ingredienti per 4 persone
- 320 g di farfalle Armando
- 160 g di piselli
- 160 g di funghi misti
- 200 g di salsiccia
- 60 g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d'oliva q.b.
In una padella metti un giro d’olio extravergine d'oliva. Aggiungi i piselli, i funghi e lascia cuocere a fiamma media per circa 10 minuti.
Taglia la salsiccia al coltello e, una volta terminato, falla sfrigolare in un'altra padella per un paio di minuti. Una volta pronta aggiungila al composto di piselli e funghi.
A questo punto cuoci la pasta e scola quando è ancora al dente. Versala nella padella con il condimento e per finire manteca a fiamma spenta con del parmigiano grattugiato. Impiatta e... Buon appetito!
