Dolce, salato e piccante: un perfetto connubio di sapori!
Ingredienti per 4 persone- 480 g di fusilloni Armando
- Mezzo pacco di piselli
- 140 g di ndujia
- 120 g di primo sale tagliato a pezzetti
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Aglio q.b.
- Peperoncino q.b.
Inizia saltando e stufando i piselli con l'aglio, l'olio extravergine d'oliva e il peperoncino.
Terminata la cottura frulla il tutto aggiungendo un mestolo di acqua calda.
Nella stessa padella fai rosolare la ndujia e aggiungi la crema di piselli.
Cuoci i fusilloni Armando in abbondante acqua bollente leggermente salata. Quando risulteranno al dente, trasferiscili nella padella con la crema di piselli.
Aggiungi il sale a piacere e l'olio extravergine d'oliva.
Buon appetito!
